1月18日新疆阿勒泰福海为你准备了一份 “热腾腾”的惊喜，快来看看吧！
日前，新疆阿勒泰地区福海县正全力准备本届冬捕节，开幕式、冰上龙舟邀请赛等场地建设，冰屋、雪屋、特色毡房的搭建工作正在紧张进行中。
“与往年相比，今年新增了许多项目，一个月前各项筹备工作就已经开始。”福海县文化体育广播电视和旅游局副局长谢银银说，除场地建设外，古老毛皮滑雪表演赛、马术表演、雪地赛马、赛骆驼、叼羊表演等选手、马匹等都已到位，目前正在训练中。
今天要说的这个惊喜，就是福海县为来自各地的游客准备了一个“新年福锅”。届时，在冬捕节主会场一侧，将会出现一个直径3.5米的大锅。锅内装满了500公斤的鱼和500公斤的羊肉，共计1000公斤的鱼羊食材，可供一万人同时食用，寓意新的一年万众同庆，十全十美。
1月18日凌晨，福海当地6名深谙烹鱼之道的厨师，会早早前来准备做大锅鱼羊鲜。架起柴火，放上大锅，精心配制咸盐、胡椒、花椒等作料。经过6个多小时的熬煮，鱼肉的鲜美和羊肉的鲜嫩汇在一起，那定是一种可以让人津津乐道一整年的味道。
这份味道传递的不仅是鱼羊鲜的味道，还体现了阿勒泰福海当地博大精深的“鱼文化”。一方水土滋养一方文化：福海的乌伦古湖有20多种鱼，可烹饪成上百种菜品，当地数以千计的居民以煮鱼，烤鱼为生，数以万计的居民从事着和“鱼”有关的生活。
一年伊始的欢庆，是对来年收获的期待，阿勒泰福海县已有近60年的冬捕传统，成功举办十三届冬捕节。每年冬捕时节，万尾鲜鱼跃冰面，呈现出一片生生不息的美好场景。
来新疆阿勒泰福海冬捕节现场，看拉网、吃烤鱼、喝鲜汤，精彩无限！
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